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アオリイカエンペラの酢味噌和え

24.09.10

アオリイカのエンペラ (耳) を皮が付いたままボイルし、食べやすい大きさに切って辛子酢味噌をかけるだけ。耳は胴と比べると身が硬く、コリコリした食···

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